-
helt i et rent viskestykke – dette er hemmeligheden bag at få dem rigtig sprøde!
-
Krydring
Kom kartoflerne i en stor skål, og vend dem grundigt sammen med olivenolie, salt, peber og paprika/herbes de Provence, så alle stykker er godt dækket. -
Stegning i ovnen
Beklæd en bageplade med bagepapir. Arranger kartoflerne på bagepladen med skærefladen nedad (det giver den sprødeste stegeskorpe). Læg de hele, uskrællede hvidløgsfed ind imellem kartoflerne.
Bages midt i ovnen i 35 til 40 minutter, indtil kartoflerne er smukt gyldenbrune, sprøde udenpå og møre indeni. Vend eller
