Sprøde finske syltede agurker – Nem og lækker opskrift til vinterforrådet

liter vand

6 spsk groft salt (til saltlage)

400 g sukker

360 ml klar lagereddike (9%)

2 tsk sennepsfrø

3 stk laurbærblade

Fremgangsmåde (Trin for trin):

1. Udvælgelse og iblødsætning
   Vælg friske, faste og uskadte agurker. Små agurker er ideelle til hel syltning, men du kan også anvende større agurker skåret i skiver eller stave.

Vask agurkerne grundigt, og læg dem i en stor skål med iskoldt vand i 2 timer. (Dette trin er hemmeligheden bag at få ekstra sprøde agurker!)

2. Klargøring af agurkerne
   Når agurkerne har trukket i vandet, hældes