frisk fløde (eller Schmand )
1 tsk. sennep
1 spsk. friskpresset citronsaft
1 tsk. honning
Salt og friskkværnet peber efter smag
Frisk purløg (finthakket)
Fremgangsmøde
Klargør grøntsagerne:
Skyl issalaten grundigt, tør den helt i en salatslynge eller med et rent viskestykke, og skær den i tynde strimler. Skær agurken i fine skiver eller tern, og snit forårsløgene i fine ringe.
Rør dressingen sammen:
Bland yoghurt, creme fraiche, sennep, citronsaft og honning sammen i en skål, indtil dressingen er helt glat og jævn.
Smag til:
Smag dressingen til med salt, friskkværnet peber
