flanksteak (skåret i meget tynde strimler mod fibrene)
2 spsk sojasauce
1 spsk majsstivelse (f.eks. Maizena)
1 spsk vegetabilsk olie (f.eks. raps- eller jordnøddeolie)
Til den rige woksauce:
125 ml oksebouillon eller oksefond
2 spsk sojasauce
1 spsk østerssauce (oyster sauce)
1 spsk hoisinsauce
1 spsk riseddike (eller mild æblecidereddike)
1 tsk almindeligt sukker
1/4 tsk friskkværnet sort peber
Til jævning (Jævningspasta):
1 spsk majsstivelse rør ud i 2 spsk koldt feltvand
Til selve wokretten:
2 spsk vegetabilsk olie til stegning
1 stk stort løg (skåret i
