Saftig kvarkkage med vaniljecreme og sprød streusel – Den ultimative kage til kaffebordet!

1. æggene ét ad gangen under fortsat piskning.

Sigt hvedemel og bagepulver sammen, og vend det i smørblandingen skiftevis med mælken, indtil du har en blød og ensartet kagedej.

3. Pisk det cremede kvarkfyld
   Bland kvark, sukker, vaniljesukker, æg og vaniljebuddingpulver sammen i en separat skål. Pisk med håndmixeren i et par minutter ved lav hastighed, indtil fyldet er helt glat og klumpfri.

4. Saml kagen
   Forvarm ovnen til 180 °C (almindelig over- og undervarme). Beklæd en lille bradepande (eller en stor springform ø 26–28 cm) med bagepapir.

Fordel kagedejen jævnt i bunden