Provencalsk kongekage, 4. oktober 2026 af Eva
Få adgang til opskriften · Udskriv opskriften
Den provencalske kongekage er en brioche-krone smagt til med appelsinblomst, der traditionelt serveres under Helligtrekonger i Provence. Denne generøse kage er kendetegnet ved sin bløde, trådede krumme, sin kroneform og sin farverige dekoration af kandiserede frugter og perlesukker. Det er en opskrift, der indbyder til deling, og som minder om solrige sydlandske morgener med sin delikate citrusaroma, der fylder huset, mens den bager. Kontrasten mellem den bløde kage og perlesukkerets knas gør den til et særligt øjeblik
