Pres rå hakket oksekød ind i rå, udhulede zucchinihalvdele sammen med 2 ingredienser ned i et ildfast glasfad for en frisk sommermiddag, der er min standard, når jeg ikke ved, hvad jeg skal lave.

oksekød, før du presser det ned i bådene.

Tips til fødevaresikkerhed: Start altid med rene hænder og en ren arbejdsflade, når du håndterer råt hakket oksekød. Pres oksekødet ned i squashen i et ildfast glasfad i stedet for på et skærebræt for at minimere rod og krydskontaminering. Vask alle redskaber eller skåle, der har rørt ved det rå kød, før du bruger dem igen. Brug et termometer til at bekræfte, at oksekødet har nået mindst 71 °C i den tykkeste del. Lad rester køle af, opbevar dem derefter i køleskabet