Pres rå hakket oksekød ind i rå, udhulede zucchinihalvdele sammen med 2 ingredienser ned i et ildfast glasfad for en frisk sommermiddag, der er min standard, når jeg ikke ved, hvad jeg skal lave.

ovn i 30 minutter, indtil squashen begynder at blive blød, og oksekødet er næsten gennemstegt.

Fjern forsigtigt folien, og drys den revne mozzarella jævnt over toppen af ​​de oksekødsfyldte zucchini. Sæt fadet uden låg tilbage i ovnen, og bag i yderligere 10-15 minutter, eller indtil osten er smeltet og let gylden, og et termometer, der stikkes ind i midten af ​​oksekødet i en zucchinibåd, viser mindst 71 °C.

Lad de fyldte zucchini hvile i 5-10 minutter før servering, så saften sætter sig, og de