Pres rå hakket oksekød ind i rå, udhulede zucchinihalvdele sammen med 2 ingredienser ned i et ildfast glasfad for en frisk sommermiddag, der er min standard, når jeg ikke ved, hvad jeg skal lave.

grøn salat eller skivede agurker og tomater ved siden af ​​for at holde tingene friske. Smørristede ægnudler eller sprødt brød er fantastiske til at suge saften fra panden op. Lidt ekstra revet parmesanost skader aldrig ved bordet, og hvis din familie kan lide lidt styrke, så læg knuste røde peberfrugter frem, så alle kan krydre deres egne.

Ovnbagt oksekødsfyldt zucchini med 4 ingredienser

Portioner: 4

Ingredienser

4 mellemstore zucchini

450 g hakket oksekød (80-90 % magert)

1 1/2 kop marinarasauce eller pastasauce på glas

1 kop revet mozzarellaost

1 tsk