servering.
Fejl at undgå
En almindelig fejl er at bruge kartofler, der er egnede til mosning, da de falder fra hinanden under tilberedningen; vælg altid sorter med fast kød. Pas også på ikke at koge æggene for længe ved høj varme, da dette vil gøre dem gummiagtige. Undgå endelig at tilsætte salt for tidligt, da pølserne allerede er ret velsmagende; smag din ret, før du justerer krydderierne.
Gourmetvariationer
Tilsæt hakkede løg i begyndelsen af tilberedningen for at give blandingen en sød og smeltende smag.
Inkorporer nogle champignoner for at variere
