timian, laurbærblad, persille) 1
1,5 liter bouillon (kylling eller grøntsagsbouillon) –
Salt, peber, neutral olie efter smag
Valg af de rigtige pølser
For en fyldig og rustik gryderet, vælg røgede pølser: Morteau, Montbéliard eller endda håndlavede landpølser.
Du kan også prøve en mildere version med Toulouse-pølser. Og hvis du foretrækker et vegetarisk alternativ, kan du erstatte dem med røget tofu eller vegetarpølser.
Jeg har prøvet det flere gange med vegetarpølser smagt til med røget paprika: resultatet er overraskende lækkert!
Trin-for-trin tilberedning:
Blancher kålen for bedre tekstur.
Start med at fjerne
