-
top med friskthakkede krydderurter eller chiliflager.
💡 Kokkens pro-tips:
Pas på fugten: Halloumi pakkes i lage. Hvis du ikke tørrer den grundigt med køkkenrulle, vil osten dampkoge i stedet for at stege, hvilket gør den sej i stedet for sprød.
Servér rygende varm: Halloumi venter ikke på nogen! Ostens unikke proteinstruktur gør den dejlig blød og smeltende lige fra panden, men den bliver hurtigt fast igen, når den køler af. Servér den øjeblikkeligt!
Serveringsforslag:
Middelhavs-Tapas (Mezze): Anret den stegte halloumi på et fad med varmt pitabrød, marinerede oliven, hummus og sprøde
