møre? Syren i Schmanden/den sure fløde kombineret med den kolde smør gør dejen utrolig blød og sikrer, at småkagerne bogstaveligt talt smuldrer og smelter på tungen.
Er dejen for blød? Hvis køkkenet er varmt, og dejen føles for klistret at rulle ud, skal du blot lade den ligge i køleskabet lidt længere tid.
