- ud af ovnen, og lad dem hvile i 5–10 minutter inden udskæring. Servér dem rygende varme sammen med den lækre stegesky fra fadet!
💡 Kokkens tips & Tilbehør:
Det perfekte tilbehør: Denne rustikke ret smager fuldstændig fantastisk sammen med en silkeblød hjemmelavet kartoffelmos, ovnstegte krydderkartofler, en rustik rotkraut (rødkål) eller simpelthen nykogte ris til at opsamle den rige rødvinssky.
Sprødere svær: Hvis du ønsker en ekstra sprød overflade til sidst, kan du give skankene 3–5 minutter under ovnens grillfunktion lige inden servering – men hold godt øje!
