Mor klippede dette ud af et blad i 1958. Stadig den mest efterspurgte påsketilbehørsret.

tærte.

Bland ingredienserne: I en stor skål vendes de aftørrede kartoffelpandekager, creme fraiche, 1 kop af den revne cheddarost og det smeltede smør sammen. Rør forsigtigt, indtil alt er jævnt fordelt uden at moskartoflerne bliver ødelagte.

Klargør i formen: Hæld blandingen over i det smurte tærtefad. Tryk blandingen let ud mod kanterne, så der dannes et jævnt lag. Drys den resterende 1/2 kop cheddarost jævnt ud over toppen.

Bagning: Bag midt i ovnen i 35–45 minutter. Tærten er færdig, når toppen er dyb gyldenbrun og bobler flot langs kanten