syv dage.
Og denne forskel ændrer alt.
- Den virkelige fare kan være usynlig
Her er hvad mange mennesker ikke ved: en fisk kan indeholde farlige mikroorganismer uden at vise nogen tydelig ændring i farve.
Bakterier, der forårsager fødevarebårne sygdomme, forårsager ikke altid en dårlig lugt eller unormal tekstur.
Derfor anbefaler specialister i fødevaresikkerhed at respektere opbevaringstemperaturer og -tider i stedet for udelukkende at stole på sine sanser.
Rå laks er særligt letfordærvelig.
Selv når den opbevares i et tilstrækkeligt koldt køleskab, forbliver dens holdbarhed begrænset.
Og hvis kølekæden er blevet
