nødvendigvis begrænset til det synlige område.
Fjernelse af den gule del garanterer ikke sikkerheden for resten af nettet.
Det samme gælder for vask med vand, citronsaft eller tilsætning af krydderier.
Disse handlinger gør ikke en fisk sikker, hvis den ikke længere er sikker.
- Hvad hvis jeg tilbereder det i meget lang tid?
Dette er nok et af de oftest stillede spørgsmål.
Man skulle tro, at længerevarende tilberedning ville være nok til at eliminere alle farer.Korrekt tilberedning af fisk reducerer effektivt mange mikrobiologiske risici.
For laks er den anbefalede kernetemperatur
