generelt 63 °C.
Men langvarig tilberedning er ikke en pålidelig løsning til at redde fisk, der allerede er blevet forringet.
Nogle stoffer, der produceres under forkert opbevaring, kan modstå varme.
Med andre ord er det ikke en garanti for, at en mistænkelig laks kan spises sikkert, hvis man tilbereder den yderligere.
- Hvorfor er det nødvendigt at være særlig forsigtig med børn?
Børn, især yngre, kan være mere sårbare over for konsekvenserne af fødevarebårne sygdomme.
Fødevarebåren sygdom kan forårsage kvalme, opkastning, mavesmerter eller diarré.
Hos et lille barn kan dehydrering forekomme
