Denne slowcooker-ret med 4 ingredienser, pølser og løg, er præcis den slags stille og geniale ret, som min irske bedstefar ville have lavet i marts – enkle ingredienser, lang, skånsom tilberedning og en stor, ærlig smag. Klassiske irske pølser ligger i en bund af søde løg og smelter langsomt til en fyldig, mørk løgsovs.
Med kun fire ingredienser og næsten intet praktisk arbejde ender du med pølser, der er så møre, at de praktisk talt kollapser under din gaffel, badet i en blank, dybt velsmagende sauce, der smager, som om du
