maizena (valgfrit – hvis du ønsker en tykkere sauce)
Fremgangsmåde (Trin for trin):
-
Skær og forbered kødet (Hemmeligheden!)
Skær oksekødet i meget tynde skiver på tværs af kødets fibre. Bland sojasauce, østerssauce, honning, sesamolie og sort peber sammen i en lille skål. Hæld halvdelen af saucen over kødet, og lad det marinere i 15 minutter på køkkenbordet. -
Lynsteg oksekødet
Varm en wok eller en stor stegepande op over meget høj varme. Tilsæt 1 spsk olie. Når panden er rygende varm, tilsættes oksekødet. Lynsteg kødet hurtigt i 1–2 minutter, indtil det har
