Søger du et lynhurtigt, sundt og utroligt smagfuldt tilbehør? Disse lynstegte, gyldenbrune svampe med masser af hvidløg, frisk persille og olivenolie er ren gastronomi på under 10 minutter!
Hemmeligheden bag perfekte svampe handler om stegeteknik: Høj varme fra starten sikrer en smuk, bruneret overflade med masser af umami-smag frem for udkogte og bløde svampe.
Tidsforbrug & Portioner:
Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 6–8 minutter
Portioner: 4 personer (som tilbehør eller forret)
Ingredienser:
500 g friske svampe (f.eks. markchampignoner, skovsvampe eller østershatte)
3-4 fed hvidløg (finthakket)
3 spsk god olivenolie (eller
