Luksus æblekage med cremet vaniljecreme og sprød crumble – Den ultimative efterårskage!

i et jævnt lag i bunden af bageformen.

Klargør og fordel æblerne
Skræl æblerne, fjern kernehusene, og skær dem i tynde, fine skiver. Fordel æbleskiverne jævnt ud over dejen i formen. Dryp med frisk citronsaft, og drys med stødt kanel.

Pisk vaniljecremen sammen
Pisk æggene grundigt sammen med sukker og vaniljebuddingpulver (eller majsstivelse) i en skål. Tilsæt mælk, fløde og vaniljeekstrakt, og pisk det igennem, indtil du har en helt glat blanding. Hæld forsigtigt vaniljecremen jævnt ud over æblerne.

Lav og fordel crumblen
Bland hvedemel og brun farin i en