Når du har lyst til noget helt særligt til eftermiddagstéen, er denne kage det perfekte valg. Bunden er let og luftig som en sky, og den rige creme med flødeost, cremefraiche og kondenseret mælk giver en perfekt smagsbalance – mæt af smag, men uden at være for sød!

🛒 Ingredienser

Til den luftige kagebund:

• 4 æg

• 130 g sukker

• 130 g hvedemel (sigtet)

• ½ tsk bagepulver

• 1 knivspids vanilje / vaniljesukker

Til den fløjlsbløde creme:

• 230 g cremefraiche (gerne 20%)

• 230 g flødeost (f.eks. Philadelphia eller Hochland)

• 100 g kondenseret mælk

• 40