frisk hakket persille, knasende granatæblekerner og et let drys sumak. Servér straks sammen med lunt fladbrød!
💡 Kokkens tips:
Møre auberginerr: Vær ikke bange for at bruge rigeligt med olivenolie og give auberginerne god tid i ovnen. Det er hemmeligheden bag at forvandle den ellers svampede tekstur til en smeltende blød lækkerbisken!
Ekstra knas: Drys gerne med lidt ristede pinjekerner eller choppede pistacienødder på toppen inden servering.
