kog og kog i cirka 15 til 20 minutter, indtil de er møre.
Dræn dem grundigt, og mos dem derefter med en kartoffelmoser. Tilsæt smørret og rør gradvist den varme mælk i, indtil du får en jævn og cremet konsistens.
Krydr med salt, peber og, hvis du ønsker, en lille knivspids muskatnød.
For en særlig velsmagende puré, undgå at blende den i en blender: dette kan give den en klistret konsistens.
Hemmelighederne bag en vellykket svampesauce
Denne opskrifts succes afhænger i høj grad af saucens kvalitet. Et par enkle trin
