du dit kød med omhu? I stedet for udelukkende at stole på dets udseende, er det bedst at kontrollere flere faktorer:
Sidste anvendelsesdato (UBD) : Kontrollér den systematisk og overhold den, især for kød, der sælges kølet.
Emballageintegritet : undgå punkterede, hævede eller utætte bakker.
Produktets udseende : En mørkere farve under vakuum er ikke nødvendigvis en grund til bekymring. En ændring i udseende ledsaget af en usædvanlig lugt bør dog give anledning til forsigtighed.
Lugten : Efter åbning er en ærligt talt ubehagelig, stærk eller unormal lugt ikke et godt tegn.
Opbevaring : Kontroller,
