-
ud i det varme fedtstof på panden, og lad det riste i et minut. Hæld oksebouillonen ved, og rør godt rundt for at få alle de gode smagsnoter med fra bunden.
Læg kålruladerne tilbage i gryden. Læg tætsluttet låg på, og lad dem simre ved lav varme (eller i ovnen ved 180 °C) i 50–60 minutter, indtil kålen er helt mør, og farsen er gennemstegt.
- Justering af sovsen og servering
Tag de færdige kålrulader op af gryden, og klip forsigtigt kødsnoren af.
Kog om nødvendigt den mørke skysovs ind uden
