Klassisk tysk smørstollen – Den traditionelle julekage, der bare bliver bedre hver dag!

g almindeligt sukker

1 tsk vaniljesukker eller vaniljeekstrakt

150 ml lunkken sødmælk

200 g usaltet smør (blødgjort ved stuetemperatur)

100 g marcipan (revet eller skåret i små stykker)

1 tsk stødt kardemomme & 1 tsk stødt kanel

1 knivspids stødt muskatnød & 1 knivspids salt

100 g usaltede mandler (grovhakkede)

Revet skal af 1 økologisk citron

Til pensling og finish:
75 g smeltet smør (til at pensle den nybagte stollen)

100 g flormelis til et tykt, snehvidt drys

Fremgangsmåde (Trin for trin):

  1. Udblød frugten
    Læg rosiner og sukat i en