Klassisk Bøf Stroganoff – Vidunderligt cremet og utroligt lækker!

straks kødet af panden (læg det på en tallerken, så det ikke bliver tørt).

Svits grøntsagerne og byg saucen
Kom løg og champignoner på den samme pande, og svits dem i den resterende stegesky, indtil de er gyldne og bløde. Drys hvedemelet over grøntsagerne, og rør godt rundt. Krydr med salt, peber og stødt paprika, og hæld oksebouillonen ved under omrøring. Lad det småsimre i ca. 10 minutter, så saucen samler sig.

Tilsæt cremefraiche og kød
Skru ned for varmen til svag/middel varme. Tilsæt cremefraiche, de hakkede syltede agurker