smør og det keto-venlige sødemiddel sammen, indtil det er let og luftigt.
Tilsæt vaniljeekstrakt og mandelmel til blandingen sammen med en knivspids salt. Bland indtil der dannes en dej.
Del dejen i små kugler og flad dem let ud på den forberedte bageplade.
Bag småkagerne i en forvarmet ovn i 10 til 12 minutter, eller indtil de er gyldenbrune i kanterne. Lad dem køle helt af.
Mens småkagerne køler af, forberedes karamellaget. Varm forsigtigt den sukkerfri karamelsauce, piskefløden og en knivspids salt op i en gryde, indtil det er glat
