stykker)
2 spsk. smør
½ kop lunken mælk (ca. 120 ml)
2 spsk. crème fraiche eller madlavningsfløde
Salt og sort peber efter smag
Til kødfyldet:
500 g hakket oksekød
1 mellemstor løg, fint dæk
1 spsk. olie (til opvarmning)
Salt og sort peber efter smag
½ tsk. krydderi til hakket kød (f. eks. paprikablanding eller oksekødskrydderi)
I Lille knivspids kanel (valgfrit – giver en dejlig, dyb aroma)
Til toppen:
1 kop paneret mozzarella (ca. 100-120 g)
2 spsk. revet cheddar eller en anden fast, lagret ost (valgfrit for ekstra smag)
Fremgangsmøde
