Kartoffel Cordon Bleu

fold skinken om osten. Fyldet skal være lidt mindre end selve kartoffelkagerne.

Form cordon bleu: Del dejen i 12 lige store dele. Form hver del til en flad cirkel. Læg fyldet på 6 af cirklerne, og dæk dem med de resterende 6 cirkler. Tryk kanterne godt sammen med fingrene.

Panering: Gør tre skåle klar: én med mel, én med sammenpisket æg og én med rasp. Vend først kagerne i mel, derefter æg og til sidst rasp.

Stegning: Varm ca. 1 cm olie op på en pande ved middelvarm. Steg kagerne