Jägerschnitzel med champignonsovs – Sprøde schnitzler og cremet svampesovs!

4. til høj varme.
   Steg schnitzlerne i 3–4 minutter på hver side, indtil paneringen er gyldenbrun og sprød, og kødet er fuldstændig gennemstegt. Tag dem af panden, og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle.

5. Servering
   Anret de sprøde schnitzler på tallerkenerne. Hæld den varme champignonsovs over eller ved siden af schnitzlen, og drys med frisk, finthakket persilie.

💡 Kokkens tips & Serveringsforslag:
Hold paneringen sprøde: Hæld altid først den varme champignonsovs over schnitzlen lige i det øjeblik, den skal serveres – eller endnu bedre: servér sovsen ved siden af, så paneringen