Kategori: Bagværk, Italiensk Mad, Brød & Tilbehør
Sværhedsgrad: Let til middel
Ingredienser:
Til den bløde focacciadej:
500 g hvedemel (helst type 00 eller stærkt hvedemel / T45)
10 g fint salt
10 g sukker
7 g tørret bagegær (eller 20 g frisk gær)
300 ml lunkent vand
3 spsk ekstra jomfruolivenolie
Til topping og finish:
200 g cherrytomater (halveret)
2 kviste frisk rosmarin (plukket i små kviste/nåle)
Fleur de sel eller havsalt til afslutning
Ekstra god jomfruolivenolie (rigeligt til at dryppe over dejen før bagning)
Fremgangsmåde (Trin for trin):
-
Tilberedning
