nær spidsen
Pro tip: Køb majs den dag, du planlægger at tilberede den. Hvis du opbevarer den i en kort periode, skal du opbevare uskallede majskolber i køleskabet – aldrig ved stuetemperatur.
Den gyldne regel for timing
Glem den gamle myte om “kog i 20 minutter”. Overkogning er majs’ værste fjende – det gør søde kerner stivelsesholdige og seje.
Din timing-guide:
→ Frisk majs i sæson: 4-5 minutter
→ Frisk fra markedet (1-2 dage gammel): 6-7 minutter
→ Større kolber eller lidt ældre majs: maks. 8 minutter
Hvorfor så kort? Majs er allerede moden, når
