blandes strimlet kylling, halvdelen af cheddarosten, halvdelen af Monterey Jack-osten, hakket løg, grøn chili, spidskommen, hvidløgspulver, salt og peber.
Hæld en lille mængde enchiladasauce i bunden af et 23×33 cm glasbagefad, og fordel det over hele bunden.
Varm tortillaerne let op i mikrobølgeovnen for at blødgøre dem.
Kom ca. 1/4 kop af kyllingeblandingen i hver tortilla, rul dem sammen, og læg dem med sømmen nedad i ildfast fadet.
Hæld den resterende enchiladasauce over de rullede
