-
sort peber (og evt. en lille smule salt – smag dig frem!).
-
Let indkogning og servering
Lad det hele svinge igennem ved middel varme i ca. 5 minutter, indtil bouillonen er let kogt ind og lægger sig som en let, blank sky om ingredienserne.
Drys med frisk, finthakket persilie, og servér retten rygende varm direkte fra panden!
💡 Kokkens tips:
Pas på saltet: Da Kasseler-kød er røget og saltet i forvejen, skal du være meget varsom med at tilføje ekstra salt undervejs. Smag altid på retten til sidst!
Hemmeligheden bag saftigt kød:
