koge en god håndfuld hvide bønner eller linser sammen med det – det gør gryderetten endnu mere fyldig og proteinrig.
Vegetarer og veganere behøver ikke bekymre sig, da basisbouillonen sagtens kan være grøntsagsbouillon, og olien kan erstattes med koldpresset rapsolie eller olivenolie. Til den ikke-vegetariske version er små tern af røget bacon eller skinke en god mulighed, som kan steges sammen med løgene. Dette giver gryderet en pikant smag og gør den særligt fyldig.
Hvis du vil lave en større portion gulerodsgryde, holder den sig perfekt i køleskabet i op til
