Fyldig grøntsagssuppe med sprøde, hjemmelavede hvidløgskrutoner

i 5–7 minutter, indtil de begynder at bløde op og tage mod varme.

Krydr med hvidløg og aromater
Tilsæt finthakket hvidløg, chili (hvis du ønsker et stærkt pift), salt, peber og timian. Lad det stege med i yderligere 1 minut under omrøring, så du frigiver alle de dejlige aromatiske olier.

Kog suppen mør
Hæld grøntsagsbouillonen over grøntsagerne, og bring gryden i kog. Skru ned for varmen, læg låg på, og lad suppen småsimre i ca. 15 minutter, til kartoflerne og gulerødderne er helt møre.

Lav de sprøde hvidløgskrutoner
Imens suppen