Krydret tomat- og æggesuppe
Ingredienser:
4 til 5 modne tomater eller 400 g hakkede tomater på dåse
1 løg
2 fed hvidløg
1 liter grøntsags- eller kyllingebouillon
2 æg
1 spiseskefuld olie
1 tsk sød paprika
en knivspids chilipeber efter smag
salt og sort peber
en håndfuld frisk persille eller koriander
1 tsk sukker, afhængigt af tomaternes surhedsgrad.
Procedure:
Sautér det finthakkede løg i olie, tilsæt hvidløg og sautér det kort.
Tilsæt tomater, peberfrugter og chili. Bland og lad det simre i et par minutter.
Hæld bouillonen i, krydr med
