Selv i løbet af denne tid fylder en behagelig varm aroma hele køkkenet. Bagefter rører jeg den frisk revne ingefær i og lader infusionen hvile i et par minutter mere. Derefter si jeg det hele gennem en fin si og lader det køle helt af.
Mens infusionen køler af, forbereder jeg de resterende ingredienser. Æblet vaskes grundigt og skæres i tynde skiver med skræl og det hele. Skrællen tilføjer en særlig frugtagtig aroma senere. Jeg skærer også agurken i tynde skiver. Til sidst tilsætter jeg citronbåde. Hvis det ønskes, kan
