spidskommenpulver,
ca. 1,5 liter vand,
1 tommelfingerstort stykke frisk ingefær, finrevet
Til det smagsatte vand:
½ æble, tyndt skåret;
1 lille agurk, skåret i skiver;
1 økologisk citron eller lime, skåret i stykker;
koldt vand til at fylde op med
; isterninger efter ønske;
frisk mynte som pynt
forberedelse
Først tilbereder jeg den aromatiske krydderide. Jeg blander vand, kanel og spidskommen i en gryde og varmer det langsomt op, indtil det koger. Så snart vandet simrer forsigtigt, tager jeg gryden af varmen og lader krydderierne trække i cirka tredive minutter.
