-
Forvarm ovnen til 190 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir for at forhindre, at bidderne klistrer til.
-
Tilbered kødblandingen
I en stor skål blandes det hakkede oksekød med rasp, mælk, æg, løg, hvidløg, salt, peber og worcestershiresauce.
Bland forsigtigt, indtil det er godt blandet. Undgå at overbehandle kødet for at bevare en mør tekstur efter tilberedning.
- Form bidderne med et smeltecenter
Tag et lille stykke kød og tryk det fladt i din håndflade.
Læg lidt cheddarost i midten, og luk derefter forsigtigt kødet omkring osten, så det danner en kugle.
