med låg eller genanvendelige opbevaringsbeholdere til mad er for eksempel fremragende til mange rester.
Et andet punkt, jeg aldrig plejede at være opmærksom på, vedrører meget sure fødevarer. Nu om dage foretrækker jeg ikke at lade citronsaft, eddike eller retter med et højt tomatindhold komme i direkte kontakt med aluminium i længere perioder. Dette er normalt ikke et problem ved korte tilberedningstider i ovnen, men ved længere opbevaring foretrækker jeg glas eller rustfrit stål. Disse små vaner er simpelthen blevet en anden natur for mig med tiden.
Det, jeg finder
