En fantastisk, rig og cremet jægersauce i klassisk tysk Schwarzwald-stil! Med en blanding af markchampignoner og hvide svampe får saucen en dyb og fyldig svampesmag, som passer perfekt til schnitzler, koteletter, kartoffelmos eller pasta.

(Note vedrørende ingredienser: Den originale tekst nævner 150 ml povrtni [temeljac/buljon], som her er angivet som grøntsagsbouillon).

🛒 Ingredienser

• 300 g brun eller hvid champignon

• 200 g hvide svampe (f.eks. kejserhatte, østershatte eller udvalgte spisesvampe)

• 1–2 løg (fintsnittede)

• 1 spsk smør (til stegning)

• 1 spsk hvedemel

• 1 tsk tomatpuré

• 150 ml grøntsagsbouillon

• 200 g piskefløde (