Cremede limeparfaits uden bagning – min yndlingssommerdessert, som forsvinder fra bordet først hvert år.

et varmt køkken i timevis. Med denne opskrift forbliver ovnen slukket, og alligevel ender man med en dessert, der ser ud som om, man har lagt en masse kræfter i den.

Ingredienser
Til kikselaget
200 g smørkiks eller fuldkornskiks
90 g smeltet smør
2 spsk sukker
Til limecremen
400 g sødet kondenseret mælk
120 ml friskpresset limesaft
Skal af to økologiske limefrugter
1 tsk vaniljeekstrakt
Til flødeskumslaget
250 ml piskefløde
2 spsk flormelis
½ tsk vaniljeekstrakt
Til pynt
Friske limeskiver
Lidt limeskal
Mynteblade
Kiksebrødskrummer efter ønske

Forberedelse:
Først forbereder jeg