Cremede limeparfaits uden bagning – min yndlingssommerdessert, som forsvinder fra bordet først hvert år.

endelig den luftige flødeskum. Hver skefuld kombinerer flere teksturer, og det er netop det, der gør denne dessert så speciel for mig.

Mine børn elsker især limefrugternes friske syrlighed. I starten var jeg bekymret for, at desserten måske ville være for intens for dem. Men overraskende nok kan de virkelig godt lide denne frugtagtige smag. De pynter ofte endda deres egne glas med limeskiver eller nogle friske bær.

Selv min mand, som normalt foretrækker chokoladedesserter, spørger nu regelmæssigt efter disse parfaits. Han siger altid, at de virker behageligt lette og