sværere at forme.
Overarbejd ikke dejen. Så snart ingredienserne er blandet, skal du stoppe med at blande for at bevare en delikat tekstur.
Hold øje med bagningen. Kiksene skal ikke blive ensartet gyldenbrune.
Overtræk dem to gange. Et første lag flormelis hæfter på de varme kiks, mens det andet giver dem deres smukke finish.
Tre lækre variationer
Traditionelle valnøddekiks
Erstat pekannødderne med samme mængde almindelige valnødder.
Resultatet vil være en smule mere udtalt i smagen.
Mandelkager der smelter i munden
Brug finthakkede mandler i stedet for pekannødder og tilsæt et
