Åh gud! Jeg har ledt efter denne opskrift i årevis. Min bedstemors lette brioche på 20 minutter…

kræver ingen særlige ingredienser, ingen komplekse teknikker og ingen langvarig forberedelse. Du har sandsynligvis allerede alt, hvad du behøver, i dine skabe. Det er netop denne enkelhed, der forklarer disse kiks’ vedvarende popularitet.

Dette forklarer, hvorfor de tilberedes i så mange familier, fra generation til generation.

Ingredienser til tante Bettys klassiske “tyske klipper”

Chokoladestykker

Hvedemel – 2 kopper

Blødgjort usaltet smør – 1 kop

Pulvermelis (hvidt sukker) – 1/2 kop

Salt – 1/4 tsk

Vaniljeekstrakt – 1 tsk

Hakkede valnødder (eller andre nødder/trænødder) – 1/2 kop

Flormelis – til drys (valgfrit)

Hver ingrediens