til fire minutter, indtil det er let og luftigt. Det er vigtigt, at smørret bliver dejligt cremet, så dejen bliver særlig let og luftig senere hen. Tilsæt derefter sukker og vaniljesukker, og pisk det hele i yderligere to minutter – indtil blandingen ser let og luftig ud.
Tilsæt nu æggene, et ad gangen, til smørblandingen. Rør godt efter hvert æg for at sikre, at alt er jævnt blandet. Det er helt normalt, at dejen er ret flydende; det er sådan, den skal være.
I en separat skål blandes mel og bagepulver,
